Recepte bez kviešiem un ar aizvakar par daudz izvārītajiem rīsiem priekš bērnudārza piknika.

Mūsu "ideālajā dārziņā" vismaz reizi nedēļā ir garāks vai īsāks pārgājiens visiem bērniem neatkarīgi  no laika apstākļiem, kas sevī ietver arī pikniku. Viena lieta ir ģimenes pikniki, kur mamma/tētis blakus un var palīdzēt atskrūvēt, aiztaisīt, nog riezt, bet bērnudārza pārgājienos jātiek bērnam pašam galā.


Man patīk dot līdzi ēdienus, kas neietver sevī galda piederumu lietošanu, tādejādi vairāk izjūtot piknika "garšu". 


Uz šodienas pārgājienu uz Stokholmas zvēru brīvdabas muzeju uzcepu Kristiānai rīsu pankūkas bez kviešiem, protams, un, kas ne mazāk svarīgi, izmantojot par daudz uzvārītos rīsus pirms pāris dienām. 

Sanāca tik garšīgi, ka saņēmos padalīties ar recepti: (oriģināls nāk no zviedru meitenes recepšu lapas, bet esmu to salabojusi pa savam:))
 - 250 ml kefīra (der arī ar "notecējušu termiņu")
 - 4 ēd. k. eļļas
 -  1 ola
 - 250 ml par daudz izvārīto rīsu
 - 4 ēd. k tumšā cukura sīrupa (ja rīsi ir bijuši sālīti, tad vairāk) - jārēķinās, ka lietojot šo pankūkas pat nepiedegot sanāk tumšas
 - 2. ēd. k griķu miltu; 4 ēd. k rīsu miltu un tad visu pārējo līdz 250 ml smalkie kukurūzas milti
 - 2 tējk. cepamā pulvera
 - 1 tējk. sodas
 - puse tējk. sāls

Sajauc sausās sastāvdaļas, atskaitot rīsus. Rīsus sajauc ar mitrajām un pievieno sausajām. Izmaisa. Cep mazas burvīgas, pufīgas pankūkas!